Ahora que caminamos hacia el año y medio y que hay que empezar a dejarle comer sólo aunque el suelo quede como un campo de batalla, ahí va una receta facilita para improvisar en cualquier momento y que puede comerse con las manos o con cuchara inexperta....:
Ingredientes para huevos revueltos - para 1:
1 huevo
2 cucharadas de leche
aceite
sal
1 cucharada de queso fresco, o medio quesito caserío
Preparación:
Se bate el huevo con la sal y las dos cucharadas de leche, y se echa a la sartén cuando el aceite esté caliente, removiendo con una cuchara de madera hasta que empiece a cuajar.
Entonces se añade el queso y si se quiere algo de jamón de york para hacerlo más cundente, y se sigue removiendo hasta que se queda todo bien mezclado.