Huevos revueltos para cenar

Ahora que caminamos hacia el año y medio y que hay que empezar a dejarle comer sólo aunque el suelo quede como un campo de batalla, ahí va una receta facilita para improvisar en cualquier momento y que puede comerse con las manos o con cuchara inexperta....:

Ingredientes para huevos revueltos - para 1:

1 huevo
2 cucharadas de leche
aceite
sal
1 cucharada de queso fresco, o medio quesito caserío

Preparación:

Se bate el huevo con la sal y las dos cucharadas de leche, y se echa a la sartén cuando el aceite esté caliente, removiendo con una cuchara de madera hasta que empiece a cuajar.

Entonces se añade el queso y si se quiere algo de jamón de york para hacerlo más cundente, y se sigue removiendo hasta que se queda todo bien mezclado.

Pseudo-crema de garbanzos

Para empezar a introducir legumbres al peque tras cumplir el año, ahí va una receta de puré facilito de Babycook, tiempo de cocción 20 min + 5 de preparación:

Ingredientes:

1 patata mediana
1 tacita de garbanzos de bote escurridos y lavados
1/3 de calabacín
1/4 de cebolla
Un trocito de puerro
aceite y sal

1- Se pelan las verduras y se introducen troceadas en la Babycook, con nivel 3 de agua.
Pueden recocerse los garbanzos con toda la mezcla o añadirlos a la hora de batir.
2- Se retira casi toda el agua para que quede espesito y se pasa por las cuchillas con los garbanzos , un chorrito de aceite y el punto de sal.

Papilla de verduras y pollo

Feliz 2013!!!!!!!!!!!
Con la práctica se alcanza la perfección, y ahora que ya empezamos a hacer variaciones de chef no quiero olvidar las proporciones de la papilla de la hora de comer que hemos preparado tantas veces:

Papilla de verduras y pollo (para BabyCook)

Ingredientes:

• 6-8 judías verdes (redondas o planas, frescas o congeladas), limpias y a trocitos de 2 cm aprox
• 1 zanahoria (sin piel y a trozos)
• 1 patata mediana (pelada y a cachitos tipo bravas)
• 30 g de pollo (un trocito como el puño del bebé, pechuga o muslo)
• chorrito de aceite
• 180 ml de agua

1-El agua se pone en el depósito de la BabyCook, y en la cestita del recipiente se ponen las verduras troceadas y el pollo. Pones la tapa y lo dejas haciendo al vapor, tarda unos 20 minutillos.

2-Cuando se apaga la luz puedes sacar la cestita y separarla del agua de la cocción que aparece en la jarra. Normalmente dejas la tercera parte y descartas el resto para una papilla espesita, pero si se quiere más líquida con dejar más líquido ya está bien.

3- Se echa sobre el líquido las verduras y el pollo hechos al vapor, añades un chorrito pequeño de aceite (poco, que si no sabe muy grasoso), y cierras la tapa de nuevo. Se da a la posición batidora y le das hasta que queda todo lo fina que quieras.

Con eso tienes un "potito" casero de unos 200g, que para un peque de 6 meses es un poco mucho pero para 7-8-9 es perfecto. Se puede congelar y sustituir para ir variando:

el pollo por pavo o conejo - a estas edades
lo verde (judía verde) por calabacín
lo naranja (zanahoria) por calabaza

Y eso es todo. A partir de ahí, con imaginación y un pediatra enrollado puedes ir poniendo cebolla, puerro, guisantes... y llegar a llenarla hasta 300g, más de eso ya hay que ir a otrso recipientes porque la Baby Cook se queda corta.

¡Buen provecho!